Гортензия метельчатая Ванилла Фрейз (Hydrangea paniculata Vanille Fraise)  — кустарник высотой от 1,5 до 2 метров, диаметром кроны 2 м. Овальные листья темно-зеленоватой расцветки, расположены по всей длине ветвей, побеги гибкие, бордового цвета. Соцветия большие плотные и густые. Только распустившиеся соцветия сливочно-белоснежные, постепенно к августу они становятся розово-красными, в один момент соцветия приобретают двойной окрас, белые верхушки и розовые у основания. Цветение длится около 100 дней.

Условия выращивания. Ванилла фрейз — культура светолюбивая. Но не стоит её высаживать под постоянное действие солнца. Это допустимо только с утра и во 2-ой половине дня, а в полуденные часы культуре потребуется полутень. Также стоит поберечь растение от холодных сквозняков. От ветров его спасут оказавшиеся поблизости стенки построек, большие деревья либо забор. Высадка растения разрешено производить как весной, так и осенью. Вид любит плодородные кислые земли с умеренной влажностью, привычно относится и к субстрату с нейтральной реакцией. Он не переносит засуху и застой воды в грунте. Гортензии противопоказаны известняковые земли. Лучший состав почвенной смеси для данного цветка: торф, перегной, листовая земля и песок в одинаковых долях. Владеет высокой морозоустойчивостью.